バースデーフレンチ

8月 31st, 2019

馴染みのフレンチで、パートナーにバースデーフレンチをプレゼントしてもらった。

コースは、デミタスカップに入った一口サイズの冷製トマトのスープ、冷製ウニのフランコンソメジュレと共に、平目のパピオット包みサマートリュフ風味、いずれも新しい味で、舌が驚くほど美味しかった。そしてメインは定番メニューの仙台牛A5内腿のローストビーフ。柔らかいお肉から出た肉汁が口の中に広がり、それをフルボディの赤ワインで流し込む大人の贅沢。