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回転を止めたお寿司
4月 7th, 2023
仕事が比較的暇だったので、お昼はすし銚子丸に行った。
本来は回転寿司なのだけど、昨年からタッチパネルでの注文に切り替え、そして、昨今の迷惑行為に鑑みてレーンでの提供をやめた。タッチパネルでの注文に切り替わってからは、そもそもレーンに流れるお寿司がほとんど無くなっていたし、こちらもタッチパネルの注文がメインになったので、回転寿司という形態はもうその役割を終えたのではないかと思う。
また、従来のお皿ごとの値段設定も止めて、自由価格になっていた。高いネタが従来の安い価格の皿で提供されたり、その逆に、安いネタが高い価格の皿で提供されて面白かった。もっとも、これは以前からの客に対して高いネタをリーズナブル見せ、安いネタを高級に見せるため、敢えてやっているのかもしれない。なかなか考えたものだと思う。
久しぶりに美味しいお寿司を食べて大満足だった。
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