鮎のテリーヌ
6月 22nd, 2019
お昼は、荻窪のフレンチ、ポワンドゥデパーさんへ。私たち以外は予約がないようで、実質、貸切状態だった。おかげで、マダムとゆっくりお話ができ、とても楽しかった。
料理は、この季節の名物、鮎のテリーヌ。これだけでも満足なのだけど、前菜の有機トマトのムースガトー仕立ても好きなメニューのひとつでとても美味しかった。
さらにサザエの壺焼きエスカルゴバターソースはサザエが大きくてとても食べ甲斐があったし、メインのフランス産仔羊のローストも美味しかった。美味しい料理を食べながらゆっくりお喋りをして、駅前のタウンセブンで買い物をしてから帰る。
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