魔斬

1月 7th, 2024

お正月なので、日本酒を空けた。銘柄は地元の酒、「純米本辛口　魔斬（まきり）」。銘酒・初孫の一銘柄なのだけど、名前通り切れ味抜群の辛口で、私好みだ。何より、名前が厨二病をくすぐられて良い。これは、義父から贈ってもらったお酒だ。

お神酒として我が家の小さな神棚に捧げてから、正月の料理のお供に飲んでいるが、一人では飲みきれないので、昨日は料理酒としても使った。いつもは合成酒で作っている常夜鍋も、純米酒を使うとさらに美味しくなる。