ボージョレ・ヌーヴォ
11月 24th, 2014
散歩がてら近所のフレンチでお昼ごはん。目当ては、先日解禁された2014年のボージョレ・ヌーヴォ。
このお店は2種類のボージョレを用意していて、それぞれ違った味わいを飲み比べて楽しむことができる。
写真手前はメゾン・ジョセフ・ドルーアン。このお店は毎年ドルーアンを仕入れていている。いわば、このお店のボージョレの基準だ。芳醇な香りと口当たりの良さが特徴だった。
奥はフィリップ・パカレ。近年人気の自然派ワインの作り手、パカレ氏が手がけるワイン。ボージョレらしからぬしっかりした味わいが特徴だ。
ランチは「若鶏モモ肉のポワレ バスク風」。トマトソースのコクのある酸味がどこか懐かしく、鶏肉も柔らかでおいしい一品だった。
フィリップ・パカレがおいしかったので、ランチの後、赤羽周辺の酒屋さんを回って探すことにした。残念ながらパカレは見つからなかったのですが、代わりにビンテージのウイスキーを発見した。
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