枝豆

8月 27th, 2015

妻の実家から枝豆が送られてきた。
枝豆は、茹でたり、煎ったり、蒸したりと、いろいろな方法で調理してきたが、ガスコンロを新調したこともあり、ダッチオーブンで作ってみることにした。

結果、枝豆の食感とは思えないほど柔らかく粘りのある枝豆ができた。枝豆というより、干し芋のような食感である。これがなかなかおいしかった。