台所の棚から、山形の「冷たいラーメン」の乾麺が見つかったので、お昼は冷たいラーメンを作ることにした。
麺は細めんだった。麺を茹で、スープを作り、細切りのきゅうりとサラダチキンを載せた。さっぱりして美味しく、サラダチキンに残っていた汁も少し加えたため、適度に油も増してさらに味わいが深くなっていた。
後からコショウを少しかけて味変。こちらもスパイシーで美味しかった。
