2月 26th, 2024
スーパーで、銀鮭の西京焼きが20％割引だったので、晩ごはんのおかずにすることにした。
普段はフライパンで焼いているが、今日はひと工夫してみた。フライパンにクッキングペーパーを敷いて、その上に銀鮭を載せて焼くのだ。
鮭の脂が逃げず、なおかつフライパンに直に置かないので、焼きすぎることもない。何より、フライパンが汚れないので、その後の食器洗いも圧倒的に楽だった。
銀鮭も、ふっくら焼けて、とても美味しかった。
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