お昼は、焼きうどんを作ろうと思った。
さて、味付けはどうしようかと思ったときに、家に顆粒のあごだしがあることを思い出した。今日はそれを使ってみよう。
豚こま切れを炒め、うどんを炒める。そして、小さじ一杯のあごだしを入れた。さらに醤油をひとまわし。そして豆苗、キャベツ、ピーマンなど家にある野菜を入れて炒めた。
うす味ながらもきちんとコクのある美味しい焼きうどんができた。
