午前中、昨晩届いた素材をもとに、作業を一気に終わらせた。
お昼は、久しぶりに近所のアメリカ風中華料理店で餃子定食を食べた。美味しいのはもちろんなのだけど、腹持ちも良くて、夕方までお腹が空かなかった。
午後は、この先の作業の下準備を先行してやった。そのおかげで、かなり見通しが立ってきた。
夜は、常夜鍋を作った。
