ベトナム料理
1月 11th, 2015
お正月のドラマ『大使閣下の料理人』を観てから、無性にベトナム料理が食べたくなっていた。
ちょうど今日は、弟と新宿で会うことになっていたので、妻と一緒に新宿へ出かけた。当初私は、ルミネ1にあるヴェトナム・アリスに行こうと考えていた。ところが、久しぶりの新宿のため、レストランフロアへの行き方を忘れていた。我々が乗ったのは、ミロードのエレベーターで、ルミネ1ではなくミロードのレストランフロアへ言ってしまったのだ。
だが、そこにもベトナム料理の店「バインセオ サイゴン」があったので、そこに行くことにした。
本格的なエスニックは香辛料やレモングラスなどの独特の味が強く、場合によっては美味しく感じられないのだが、このお店の料理は日本人向けに少しアレンジしているのか、とても食べやすく美味しい料理だった。
また、テーブル備え付けの香辛料やレモン塩を若干加えるとさらに美味しくなり、店で売っていたこれらの調味料も買って帰った。
その後は、ヨドバシカメラやドラッグストアをまわり、弟と別れて帰宅。その後は家で映画を観てゆっくり休んだ。
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