くら寿司
3月 31st, 2021
お昼は、赤羽にできたくら寿司に行ってみた。2月にオープンしたばかりのお店なので、感染症対策に対応した新しい店舗だった。
スマホアプリで予約できるのは従来どおりだけど、入店後、まずは端末でチェックインをする。しばらくすると、案内機が番号を読んでくれるので、案内機で座席番号を発行してもらう。
座席ではテーブルの中に収納しているお箸や調味料を取り出す。注文は従来どおり座席のタッチパネルでもできるが、スマホアプリでの注文も可能だ。
食べ終えたらタッチパネルかスマホの会計ボタンを押す。従来ならここで店員さんが確認にやってくるのだけど、そのままレジに行き、案内機が発行した座席表を読み取ってカードやQRコードなどで決済できる。
レイアウトやフローを工夫して、店員さんにも他のお客さんにもほとんど会うことがなく、食事ができる。
かなり合理的なシステムだと思った。また行ってみたい。
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